— le eccellenze italiane DOP & IGP
— Dove produciamo, non solo dove ci ispiriamo
Ogni DOP e IGP affonda le sue radici in un territorio unico. Il nostro impegno le accompagna tutte, attraversando l’Italia: dalle colline di Langhirano al cuore del Carpegna, dalle alture della Valtellina alle valli di Norcia fino ai borghi della Calabria.
“Dietro ogni DOP e IGP c’è un territorio preciso tutelato da disciplinari rigorosi, propri di ogni territorio di origine. Frutti dei Sogni segue questa geografia con coerenza, realizzando ogni prodotto esattamente dove appartiene, nel rispetto delle sue origini.”
— Cartina interattiva
Passa il mouse o tocca un territorio per scoprirne la linea associata.
— Le nostre origini
Emilia-Romagna · Parma
L’aria asciutta dell’Appennino e il vento del Mar Ligure che risale la valle: è qui che il Prosciutto di Parma DOP trova la sua stagionatura naturale, lenta e senza forzature.
Prosciutto di Parma DOP · Felino IGP
Friuli-Venezia Giulia · San Daniele
Un microclima unico al mondo, dove l’umidità del fiume incontra l’aria fresca delle Alpi Giulie: condizioni che fanno di questo prosciutto un’icona della norcineria italiana.
Prosciutto di San Daniele DOP
Marche · Carpegna
Tra Montefeltro e Romagna, un’area protetta in cui da sempre si pratica una stagionatura lenta e meticolosa. Qui nasce il Prosciutto di Carpegna DOP.
Prosciutto di Carpegna DOP
Umbria · Norcia
Norcia non è solo un nome: è un mestiere, una cultura, un secolo di tradizione. Da qui arriva il Prosciutto di Norcia IGP, leggermente speziato e profondo.
Prosciutto di Norcia IGP
Lombardia · Brianza, Valtellina
Due territori, due eccellenze: il salame Brianza dalle pianure di Como e la Bresaola della Valtellina, che riposa nel vento d’alta quota tra le Alpi Retiche.
Salame Brianza DOP · Bresaola della Valtellina IGP
Calabria
Una delle più antiche tradizioni norcine d’Italia, fatta di aromi piccanti, peperoncino, finocchietto selvatico. La salumeria che racconta il Mediterraneo.
Linea Tradizioni di Calabria